Jika sebelumnya saya telah membahas
10 kata yang wajib diketahui sebelum pergi ke Jepang. Sekarang saya akan memberikan cara menggunakan sumpit yang baik dan benar (Ohashi) menurut aturan orang Jepang. Aturan penggunaan sumpit tentu harus kita ketahui jika ingin berlibur ke Jepang, karena sumpit merupakan alat makan yang biasa digunakan orang Jepang. Berikut 10 Aturan menggunakan sumpit.
1. Memegang Sumpit Dengan Benar
Hal ini terdengar mudah namun lebih sulit kalau dilakukan. Mungkin bagi sebagian orang yang telah terbiasa tentu sangat mudah melakukannya, namun bagi anda yang tidak terbiasa mungin membutuhkan waktu yang lama untuk menguasainya. Perhatikan
bagaimana orang lain melakukannya dan berlatih dengan sabar. Jika kamu
benar-benar ingin belajar Anda harus mendapatkan latihan sebanyak
mungkin.
2. Jangan Makan Langsung Dari Piring lauk
Bila kita makan dengan gaya Jepang, ketika mengambil lauk jangan langsung memasukkannya ke mulut, tapi setelah mengambil lauk, letakkan dulu di atas piringmu sendiri, baru boleh dimakan.
3. Gunakan alas sumpit
Di Jepang bila kita tidak sedang menggunakan sumpit, kita harus menaruhnya pada alas sumpit. Tapi kalau kita memakai sumpit
sekali pakai yang tidak disertai alas, kita dapat membuat alas dari
bungkus sumpit sekali pakai tersebut. Sumpit tidak boleh ditempatkan tegak di nasi karena hal
ini menyerupai upacara dilakukan di pemakaman di Jepang.
4. Jangan menusuk makanan dengan sumpit
Jangan menggunakan sumpit untuk menusuk makanan yang akan kita makan. Hal ini dianggap serakah (sashi bashi).
5. Jangan menggali
Ambillah makanan dari bagian teratas. Jangan menggali di piring atau mangkok seperti sedang mencari sesuatu.
6. Jangan menjilat
Jangan menjilat ujung sumpit. (Neburi bashi)
7. Hati-hati memberikan makanan kepada orang lain
Jangan pernah berbagi makanan dari sumpit ke sumpit karena ini
menyerupai kebiasaan di pemakaman Jepang ketika tulang dikremasi secara
upacara dipindahkan ke guci. Ini mungkin adalah hal paling tabu yang
dilakukan di meja makan Jepang.
8. Sumpit bukan mainan
Jangan menunjuk sesuatu dengan menggunakamn sumpit Anda ketika berbicara atau memegang sumpit
untuk waktu yang lama tanpa makan. Selain itu juga jangan pernah menggosok sumpit
bersama-sama berulang-ulang karena merupakan tanda bahwa kamu berpikir
bahwa sumpit itu murah.
9. Jangan meletakkan sumpit dalam keadaan tertumpuk menyilang (Seperti huruf X)
Posisi sumpit seperti huruf X ini juga mengingatkan orang Jepang pada upacara pemakaman.
10. Jangan gunakan sumpit untuk mengaduk sup
Walaupun sup miso yang tersaji kamu anggap kurang rata dan perlu diaduk, jangan gunakan sumpitmu untuk melakukannya.
sumber : http://j-cul.com/10-aturan-memakai-sumpit-dengan-baik-dan-benar/